乌天麻和天麻哪个更好-购买天麻常见的误区有哪些?

桦树

如今,市面上的天麻品质不一,很多外地天麻打着昭通天麻的旗号招摇过市,甚至在昭通本地你也不一定能买到正宗的小草坝天麻,小编作为资深天麻人,在这里为大家普及一些常见的天麻误区:

一、在当地买到小的价格高的就应该是野生天麻!

错!

现在,不管是网上还是在生活中的很多购买天麻的地方,商家动辄就打着“野生乌天麻”的旗号,价格贵不说,让你无从鉴别是真的野生天麻还是假的。可是我们自己都很清楚,哪来那么多的野生天麻又恰恰你都可以买到?所谓的野生天麻,其实是不良商贩选用最小的新鲜天麻,并加以高价格售卖。而乌天麻?则是很多商家利用人们对天麻的分类一知半解做的手脚,她们待新鲜天麻腐败变质后把天麻烘干,因此很多天麻颜色看起来就呈现灰黑色,如下图所示:

外观乌黑所以叫乌天麻??这应该是小编听过最搞笑的笑话之一了,天麻的分类是和天麻的杆有关,根据天麻秆的颜色,“天麻之父”周铉教授将天麻分为了红天麻、绿天麻、黄天麻和乌天麻。

这才是乌天麻(也俗称乌杆天麻)!所以敬告各位朋友,在购买的时候,一定不要被商家的片面之词欺骗了,花了高价钱买的是腐坏变质的坏天麻!

什么叫野生天麻?

就是有天麻的这片山以前从未被采挖过,采挖出来的天麻才能称为野生天麻。所以,不要再迷信自己在市面上购买到的就是野生天麻了。

二、乌黑外观的天麻不能选,那看起来比较晶莹剔透、外观较好的天麻一定可以买了!

错!

这种在市面上“颜值高”,看上去光滑晶莹的天麻,其实是用硫磺熏蒸的,对人体有害!

上图中的天麻色泽晶莹剔透,看上去是很好看,可是却是对人体有害的。

购买天麻最好选择有一定规模的企业,有相应的证件和资质,富有营养价值的天麻素是存在于天麻外皮内的,可是市面上许多小作坊式的农户不具备专业的清洗和烘干技术,往往采用明矾清洗和硫磺熏蒸,导致天麻看起来色泽透明,泛白。可是这样的天麻反而是对人体有害的。

为什么要采用明矾泡制,硫磺熏蒸?

不良商家小作坊为了让天麻保存时间更长,外观更好看,就采用了明矾泡制,然后用自然晾干后再用硫磺熏蒸,这样不仅天麻的“颜值”提高了,储存的成本降低了,还可以放置很长时间,这是现在市面上很多不良商家采用的天麻加工方式。

三、天麻的价格越高越好或者越低越划算?

错!

不仅仅是在线下的很多实体店里,甚至整个电商平台上售卖的天麻价格都参差不齐,高低不一,打着“野生天麻”旗号的商家售价有时候高得离谱,也有特别低的,让人们无从辨识。

在这里,小编要敬告大家,好天麻的价格是不会很低的,尤其是无硫天麻和新鲜天麻,其产品质量和产品的加工都和一些小农户小商贩所售卖的天麻有明显区别,有自己基地的实力商家,和自己种植,量产较小,从合作社进货的商家,产品自然不是同一个级别的。

菌种不同,种植条件、种植环境不同,加工条件不同,都可能导致天麻的营养价值和口感千差万别。所以才会有很多客户反应买到的天麻口感酸苦,长期吃无任何保健作用和改善效果,这就是天麻的品质有了根本的不同。

天麻的价格根据季节不同,价格也有所波动,冬季是新鲜天麻出产的季节,鲜天麻的价格在90--200左右一公斤,根据等级的不同会有所浮动,干果的价格在150-300左右。价格太低的和价格太昂贵的各位朋友就多留一些心眼。谨慎购买。

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