一天吃了4片全麦面包热量-全麦面包能控血糖?一定要吃对了才有效果,教你挑选技巧!

桦树

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我们经常说,全麦的食物更适合糖尿病人吃!那什么是全麦呢?全麦是指不去除小麦的麸质和种皮直接将小麦磨成面粉,利用全麦面粉做成的食物。

全麦做成的面包相较于白面包,其精细度更低,保留了大部分的麦麸和胚芽,因此富含纤维、维生素、矿物质等营养成分。

这些成分有助于降低血糖反应,使血糖上升较为缓慢。此外,全麦面包还含有更多的复杂碳水化合物,使得能量释放更稳定,有助于避免血糖快速升高。

全麦面包怎么吃才健康?

不少糖尿病人都喜欢买全麦面包,但是怎么吃才健康呢?

糖尿病人吃早餐的时候可以吃1-2片全麦面包,当然要搭配牛奶、豆浆、凉拌菜、鸡蛋等食物,这样既有丰富的营养而且不会引起血糖升高。

午餐可以取3-4片全麦面包做成三明治。中间夹西红柿片、黄瓜片、胡萝卜丝、生菜、芝士片和鸡胸肉,撒一点黑胡椒混合盐或低脂蛋黄酱调味,其中胡萝卜富含β-胡萝卜素、西红柿富含的番茄红素对身体也好。

晚餐可以选择一两片全麦面包热量低,纤维含量高,饱腹感强。根据自身情况喝一杯脱脂牛奶或来一盘凉拌菜,既能有效控糖又满足一天的能量供应。

挑选全麦面包的技巧

虽然全麦面包好处多多,但是市场上的鱼龙混杂,大家知道怎么挑选全麦面包的技巧吗?

01查看成分

首先要仔细阅读面包包装上的成分表。确保全麦面粉是主要成分之一,而不是被白面粉所取代。此外,避免含有添加糖和高果糖浆的面包,因为这些成分会导致血糖飙升。

02

看颜色与纹理

优质的全麦面包通常呈现较深的颜色,质地较粗糙。你可以寻找带有麦麸、谷物和坚果颗粒的全麦面包,这些额外的成分会增加纤维含量,并使血糖上升更为缓慢。

03

验证糖分含量

虽然全麦面包通常比白面包糖分含量较低,但仍然有些面包可能添加了糖分。选择低糖或无糖添加的全麦面包,对血糖控制更有帮助。

04

选含有谷物标识的产品

在市场上,有些全麦面包标有“100%全麦”或“100%全谷物”的标志。这些标志表示面包中所使用的粉类全部来自全麦或全谷物,可确保你选择到的是纯正的全麦面包。

其实全麦面包虽然好,但是也要注意搭配,均衡饮食。挑选适合的全麦面包对于血糖控制至关重要!但请记住,全麦面包只是饮食中的一部分,均衡饮食和适量运动同样重要。

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