吃人参果的八**忌-人参果果汁 爽口多汁的饮品

桦树

人参果的营养价值很高,它的食用方法也有很多,要怎么吃才能吃的营养,吃的美味呢?今天小编就教大家一款人参果果汁,一起来看看怎么做的吧。

人参果果汁

1、原料选择:将病虫果、腐烂果拣除,选择成熟果实为原料,果实的成熟度对果汁的质量影响较大,在同样条件下,用八成熟以上的果实为原料,加工成的果汁色泽明亮、风味浓郁;而用未成熟果制成的饮料,其色泽、风味都差。因此,在原料选择上一定要注意果实的成熟度。

2、破碎、灭酶:用清水将果实充分洗净,适当破碎后迅速升温至100℃,并保持5分钟,即可达到灭酶的目的,防止褐变发生。

3、榨汁、过滤、离心:经上述处理的果块投入榨汁机中,进行榨汁、粗滤后,进行离心处理,即是原果汁,离心时要求转速3000转/分,时间为5分钟。

4、配料:原果汁35%,白砂糖8%,蜂蜜1%,稳定剂0.4%,柠檬酸0.12%,苯甲酸钠0.015%。

5、均质:调配后的果汁混合均匀后进入高压均质机,均质1次。

6、脱气、灌装:均质完成后将料液打入真空脱气机脱气约5分钟,然后灌装。

7、杀菌、冷却:在95℃条件下保持15分钟即可达到杀菌目的。

孕妇能吃人参果吗

可以看出人参果营养价值高,那到底孕妇能不能吃呢?人参果是适合一般人群食用的,当然也包括孕妇。怀孕期间孕妇食用适量人参果不仅可以补充所需营养,还有增强免疫力、美白养颜、抗衰老等作用。

”孕妇能吃人参果吗“,答案很明显,是可以的。不过人参果有低糖和高糖之分,孕妇选择时需谨慎。最初的人参果含糖量低,口味较淡,后来国内一些科研单位对“茄瓜一人参果”进行了选育,成功地培育出了含糖量高的新品种,其含糖量为6%-9%,味道甜,口感好。而对于孕妇来说就适合吃低糖的,若常食用高糖的,易患妊娠糖尿病或导致体重增长过快。所以孕妇在选用人参果时需仔细辨认。

人参果的食用禁忌

目前.社会上对“茄瓜一人参果”还存在一些不同看法,其中最主要的是其含糖量低.口味不太好。因此,国内一些科研单位对“茄瓜一人参果”进行了选育,成功地培育出了含糖量高的新品种.其含糖量为6%-9%.味道甜,口感好。对此,又有人认为.其含糖量之高低.不应成为质量优劣之标准。

甜味人参果口感好.故然受人青睐:但商品货架上的许多无糖食品,不是也颇畅销吗?而且,当前中国有许多人(如糖尿病患者等)不宜多吃甜味人参果.而应常食低糖人参果。

总结:

在鲜食人参果时,选择的人参果一定要要充分成熟,这样才会有淡雅的清香气,而且果肉淡黄,爽口多汁,风味独特。那么大家还在等什么呢,赶紧做来尝一尝吧。

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